후드청소에 아무도 관심을 갖지 않는 이유

교촌치킨을 관리하는 교촌에프앤비가 가맹점과의 상생 및 고객 서비스 만족도 향상을 위한 '가맹점 클린데이'를 진행한다고 12일 밝혔다.

가맹점 클린데이 상황은 QSC(품질·서비스·위생) 향상을 목적으로 매장 배경 개선 및 운영 역량을 증진하고자 준비됐다.

본사가 스스로 전문 청소업체와 다같이 가맹점을 방문해 위생케어에 대한 점주의 부담을 덜고, 보다 정돈된 배경에서 고객 서비스를 제공한다는 방침이다.

이번 프로그램은 가게 청소 및 직원 특수청소 실습으로 이뤄졌다. 홀 가구, 주방 집기류 등 내부 배경을 비롯해 전면유리, 간판 등 매장 외부까지 전체적인 단장을 진행된다. 가맹점주와 사원 대상 위생 교육을 따라서 이후에도 지속적인 위생 관리가 가능되도록 했다.

6월까지 전국 325개 가맹점이 프로그램에 참석하고 월 평균 90여개 가맹점을 대상으로 청소를 진행된다.

교촌은 가맹점 클린데이 참여 매장을 표본으로 고객 프로모션도 참가한다.

클린데이 진행 후 9일동안 가게를 방문해 홀을 사용하거나 포장하는 고객 중 일일 8팀, 총 60팀에게 홀 웨지감자를 무료로 증정한다. 홀 미영업 가게의 경우 포장 이벤트로 대체하여 진행완료한다.

교촌에프앤비 지인은 ""향후에도 외식업의 기본인 QSC(품질, 서비스, 위생)에 전념한 꼼꼼한 학습을 따라서 저자들에게 언제나 최상의 품질과 서비스를 제공해 나갈 것""이라고 말했다.