สูตรผัดไทย Things To Know Before You Buy 25333
เรื่องฮอตในรอบสัปดาห์ของหมวด ผู้หญิงอยากรู้
ล้วงเคล็ดลับความอร่อยจากเชฟเจ้าของผัดไทยจานเด็ดในมิชลิน ไกด์
วางปลาแซลมอนย่างทับบนหน่อไม้ฝรั่ง ราดด้วยซอสเทอริยากิตามชอบ โรยหน้าด้วยงาคั่วและต้นหอมซอย
ทั้งหมดก๋วยเตี๋ยวน้ำพริกประเภทต้มประเภททอดประเภทนึ่ง
ผัดไปเรื่อยๆ จนเริ่มแห้ง ก็ใส่ไข่ที่เราตีเอาไว้จนร่วนแล้ว และกุ่ยช่าย ลงไปผสม
ไลฟ์สไตล์ แจกสูตรวุ้นใส ขนมหวานแสนอร่อย ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
สูตรผัดไทยโบราณ จะไม่ใช้การลวกเส้นนะครับ แต่จะใช้เส้นสดๆ ใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยการเทน้ำลงไปทันที อย่างที่คนโบราณเรียกว่า “ซัดน้ำ” เหมือนเป็นการลวกเส้น ซึ่งวิธีนี้ จะทำให้เส้น ไม่นิ่มเกินไป และไม่ติดกันเป็นก้อน มีความร่วน และดูดซึมรสชาติ จากเครื่องผัดไทยต่างๆ เข้าไปในเส้นด้วย พร้อมๆ กับน้ำ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดไทยไชยา เส้นเหนียวนุ่มรสเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เมนูเด็ดจากแดนใต้
วัตถุดิบ: เส้นมาม่า, หมูหมัก, ไข่ไก่, กระเทียม, …
เปิดตำนาน “ผัดไทย” ทำไมดังไกลทั่วโลก
ขนมกุ่ยช่าย ขนมจีนแต้จิ๋ว ที่ควรทำขาย มากกว่าทำกินเองในบ้าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว
วัตถุดิบ: กุ้งขาว, ดอกหอม, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, …
ผัดวุ้นเส้นชะอมไข่ สูตรเด็ด ทำง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ
Little Known Facts About สูตรผัดไทย.
“เมนูนึ่ง” ทานร้อน ๆ สูตรทำง่าย ๆ และดีต่อสุขภาพ
ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง
วัตถุดิบ: กุ้ง, ปลาหมึก, กระเทียมไทย, หอมแดง, …
ขั้นตอนที่หนึ่ง เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนเริ่มทำอาหาร
เมนูผัด รสชาติร้อนแรง หอมกลิ่นเครื่องเทศ และ สมุนไพรหลากชนิด กินแล้วแซ่บซี้ดถึงใจ
เส้นจันท์ เป็นเส้นที่เหมาะกับการนำมาทำผัดไทย และมีต้นตำรับมาจากจังหวัดจันทบุรี มีเอกลักษณ์เฉพาะที่มีความเหนียว นุ่ม ไม่ขาดง่าย ไม่จับตัวกันเป็นก้อนเมื่อผัด จึงช่วยให้เมนูผัดไทยอร่อย และน่าทานนั่นเองค่ะ
วัตถุดิบ: ปูม้า, กระเทียม, ไข่ไก่, หอมใหญ่, …
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวหน้าหมูซอสเทอริยากิ
เอาใจสาว ๆ ที่กลัวอ้วนกับเมนูผัดไทยมะละกอสูตรจาก คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แปลงร่างมะละกอเป็นเส้นผัดไทยคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงผัดไทย ใส่กุ้งสดตามชอบ ตบท้ายด้วยการห่อด้วยไข่ ว้าว... ท้องเริ่มร้องแล้วจ้า
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางค่อนอ่อน จากนั้นใส่หอมแดงลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ พักไว้
แต่เดิมคิดว่าผัดไทยคงมีแค่เมนูผัดไทยกุ้งสดเท่านั้น แต่ตอนนี้ยังมีผัดไทยแบบอื่น ๆ ให้เลือกเข้าครัวทำกันไม่หวาดไม่ไหว ถึงอย่างไรชาตินี้ต้องลองทำทุกสูตรแน่นอน
การผัดหากใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นสดทั้งเส้นเล็กและเส้นจันทร์ ให้ใส่ลงในกระทะแล้วจึงใส่น้ำลงไปทันที ผัดให้เส้นนิ่มก่อนแล้วจึงค่อยใส่เครื่องปรุงรสหรือน้ำซอสผัดไทย หากใส่ไปขณะที่เส้นยังแข็งอยู่เครื่องปรุงจะไปรัดเส้น ทำให้เส้นแข็งกระด้าง
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไก่ทอดซอสเทอริยากิ
บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติมจากผู้เขียน